作り方 1 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、アジの干物の皮面を下にして入れます。 こんがりと焼き色がつくまで6分ほど焼きます。 2 裏返して、中火で3分ほど焼きます。フライパンで揚げ物をする場合、火加減の調節が大事です。 焦げやすいので、焦げそうになったら火を弱めます。 フライパンにたっぷりの油を入れずに「揚げ焼き」 フライパンに数ミリ
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